RICCARDO PELLEGRINI

Oggi I TRE TENORI hanno rievocato i BAR storici del Canton Ticino attraverso i ricordi degli ascoltatori.

E tu di che bar sei?

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Oggi I TRE TENORI si sono messi alla ricerca di una camicia e due cravatte che SWISS ELVIS, alias Nino Zucca, ha perso sabato sera a Lugano. In questa puntata si è parlato anche di molestie sul posto di lavoro e tanto altro.

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Oggi, visto la giornata nevosa, I TRE TENORI hanno proposto la loro ricetta per cucinare una calda zuppa di verdure. Prepara il grembiule, trasformati in chef e ascolta il podcast per preparare un'ottima cena.

Stacca la spina e goditi la musica targataDISERA DINOTTE.

In questa puntata trovi da Tiromancino a Venerus, per quanto riguarda le pubblicazioni revcenti, da Rossana Casale a Nino Buonocore per i classici della musica italiana. C'è anche un momento dedicato al sax e alle ballate che lo vedono protagonista. E poi Rihanna, Sade e Lusaint, una delle voci femminili più belle che abbiamo conosciuto negli ultimi anni.

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Ogni giorno dalle 12,00 alle 14,00 Riccardo Pellegrini, Boris Piffaretti e Valerio Ventura diventano I TRE TENORI.

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Nella giornata dedicata alla salsa piccante i TRE TENORI si sono lanciati in ricette altrettanto piccanti. Si è parlato anche di mal d'Africa e di vacanze in Grecia non proprio bellissime.

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Ogni giorno dalle 12 Riccardo Pellegrini, Boris Piffaretti e Valerio Ventura sono I TRE TENORI A PRANZO.

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Perdonare senza dimenticare, perdonare a priori cercando di dimenticare o non perdonare?

In questa puntata I TRE TENORI hanno parlato di PERDONO.

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I TRE TENORI hanno proposto una ricetta per cucinare il loro risotto.

Una ricetta composta da prodotti esclusivamente ticinesi, dal riso al zafferano, al merlot e al formaggio d'Alpe. Ascolta il podcast e buon appetito!

RISOTTO I TRE TENORI (gli ingredienti chiave)

1. Riso del Piano di Magadino – la base, solida e affidabile
2. Zafferano ticinese – la nota alta, elegante e riconoscibile
3. Formaggio d’alpe ticinese (semiduro) – il timbro caldo che chiude il cerchio

Ingredienti (per 4 persone)

• 320 gr di riso ticinese (Loto)
• 1 bustina o pistilli di zafferano ticinese
• 1 l circa di brodo vegetale rafforzato con un bel pezzo di manzo lasciato bollire minimo 2 ore
• 1 scalogno piccolo (o cipolla nostrana)
• 1 dl di merlot Ticinese rosso
• 40 gr di burro per soffriggere + 40 gr per mantecatura

· Olio di colza un filo

· 60 gr di formaggio d’alpe ticinese, grattugiato

• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Soffritto
   In una casseruola, rosolare dolcemente lo scalogno tritato con il burro e un filo d’olio.
2. Tostatura
   Aggiungere il riso e tostarlo per un minuto, mescolando.
3. Sfumare con il merlot.
4. Cottura
   Unire il brodo caldo poco alla volta, mescolando regolarmente.
5. Dopo circa 15 minuti, sciogliere lo zafferano in un mestolo di brodo e aggiungerlo al risotto.
6. Mantecatura
   A cottura ultimata (circa 16–18 minuti), togliere dal fuoco.
7. Mantecare con burro e formaggio d’alpe. Regolare di sale e pepe.
8. Riposo
   Lasciare riposare un minuto prima di servire.

Stacca la spina e immergiti nella musica vera targata DISERA DINOTTE.

Trovi il funky,il reggae, quello storico ma anche alcune novità arrivate direttamente dalla Giamaica. Si ascolta anche della bellissima musica italiana e poi vere e proprie leggendecome i Dire Straits e Gary Moore.

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Riccardo Pellegrini, Boris Piffaretti e Valerio Ventura, ovvero I TRE TENORI, sono tornati in onda dalle 12,00 alle 14,00 (il venerdì dalle 13,00 alle 15,00) su Radio3i e TeleTicino.

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Questa mattina la Marghe, il Danny Morandi e Riccardo Pellegrini erano CONCIATI PER LE FESTE.

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DISERA DINOTTE ha ospitato ALICE MAGON, giovane cantautrice che ha pubblicato un EP dal titolo "Before another day" contenente cinque tracce dalle diverse sfumature. Ascolta il podcast.

I TRE TENORI hanno ospitatoDAVIDE VAN DE SFROOSin una bella chiaccherata partita con la celebreYanez, brano con il quale il cantautore nel 2011 ha partecipato al festival di Sanremo. Un brano con chiari riferimenti alla storia di Sandokan, che è stato spunto per commentare la "nuova versione" della storia prodotta e in onda su Rai Uno. Si è naturalmente parlato dello spettacolo che giovedì sera verrà proposto al Cinema Teatro di Chiasso"Jim Morrison fantasie di un poeta rock". Una storia scritta e narrata da Ezio Guaitamacchi che sarà accompagnato da Andrea Mirò, Brunella Boschetti e Davide Van De Sfroos. Per chiudere anche qualche anticipazione del Davide Van De Sfroos & Folkestra, il tour che andrà in scena nel 2026.

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